Insalata di Arance e Finocchi
Un'insalata fresca e facile da realizzare: la si può presentare come antipasto, contorno o sfizioso piatto per arricchire il buffet delle feste.
Un piatto semplice che può essere preparato tutto l’anno ed è adatto a grandi e piccini (compreso i vegetariani).
Ingredienti per 4 persone
- 4 arance
- 2 finocchi
- 1 cipolla
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva prodotto da Agricoltura Biologica LEONARDI
- sale e pepe
Come si prepara
Pelare a vivo le arance privadole della pellicina e tagliarle a fette rotonde, disponendole in modo armonico sul piatto.
Lavare accuratamente i finocchi, tagliarli e aggiungerli alla composizione.
Lavare il prezzemolo, sbucciare la cipolla e tritarli insieme.
In una ciotola sbattere leggermente l'Olio Prodotto da Agricoltura Biologica LEONARDI con il sale e il pepe.
Unire il trito di cipolla e prezzemolo, mescolando fino ad ottenere una salsa omogenea.
Condire il tutto con la salsa ottenuta e lasciare riposare il composto per 30 minuti in luogo fresco.
Ricette successive:
Insalata di Pere e formaggio Caprino
Un'insalata deliziosa e facile da realizzare. Un piatto semplice che può essere preparato tutto l’anno ed è adatto a grandi e piccini e vegetariani